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대만 위스키(카발란 위스키_비노바리끄) 시음 및 후기 1. 카발란 위스키(kavalan whisky)카발란 위스키는 내가 영화를 통해 알게 된 위스키입니다. 박찬욱 감독의 '헤어질 결심' 중에 카발란 위스키가 나오는데 영화에서 나오는 위스키는 카발란 솔리스트 쉐리 위스키입니다. 카발란 위스키는 위스키로 유명한 스코틀랜드, 미국, 일본과는 다른 대만에서 만들어지는 위스키로 대만을 대표하는 브랜드 중 하나입니다. 대만 여행객들 사이에서는 대만 특산품으로 불릴 정도로 유명하며 우리나라에서는 특히나 영화 '헤어질 결심'에 나오게 되면서 유명해지기 시작했으며, 실제로 박찬욱 감독이 가장 좋아하는 위스키 중 하나가 대만의 카발란 위스키라고 합니다. 카발란은 2002년에 설립된 증류소로 스카치 위스키나 아메리카 위스키, 재패니즈 위스키에 비해 역사는 짧지만, 세계적으로.. 2024. 8. 25.
코냑(Cognac) 추천, 마르텔 xo(martell XO) 1. 코냑(마르텔 XO)올해 생일에 처제에게서 코냑을 선물 받았습니다. 바로 마르텔 XO입니다! 처제가 제가 위스키에 관심이 많다는 것을 알고 오빠가 좋아할 만한 선물이라며 이 코냑을 준비해 주었습니다. 처제도 와인에 대한 관심이 깊어서 심지어 소믈리에 레벨 2 자격증을 보유하고 있어 더욱 신뢰가 가는 선물이었습니다. 코냑은 프랑스 코냑 지역에서 생산되는 브랜디로, 포도주를 증류하여 만든 술입니다. 프랑스 코냑 지역에서 생산된 술만이 코냑으로 불릴 수 있으며, 다른 지역에서 만든 브랜디는 코냑이라 할 수 없습니다. 그중에서도 마르텔은 세계에서 두 번째로 생산량이 많은 코냑 회사로, 코냑 지역의 5대 브랜디 회사 중 하나입니다.Martell XO(마르텔 XO)세계 5대 코냑 중 하나로 불리는 마르텔은 전 .. 2024. 8. 24.
위스키 추천, 발베니 위스키[더블우드 12년, 마데이라 15년] 1.  발베니 위스키 (The Balvenie Whisky)맥켈란과 글렌드로낙에 이어 내가 세 번째로 마셔본 위스키가 발베니 위스키다. 많은 위린이들이 처음 시작하기 좋은 위스키로 꼽히는 발베니 위스키는 특히 내 와이프가 가장 좋아하는 위스키이기도 하다. 여자친구나 와이프가 위스키를 좋아한다면 선물로도 좋은 선택이 될 것이다. 발베니 위스키는 스코틀랜드의 스페이드사이드 더프타운에 위치한 발베니 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키다. 이 증류소는 윌리엄 그랜트에 의해 1892년에 설립되었으며, 글렌피딕과 함께 '윌리엄 그랜트 앤 선즈' 소속이다. 발베니 증류소는 여전히 자체적으로 보리의 일부를 재배하고 몰팅하는 전통적인 방식을 고수하는 하이랜드 지역의 유일한 증류소이다. 이 증류소의 보리는 생산하는 모든.. 2024. 8. 6.
위스키 비교, 첫번째[맥켈란 쉐리 12년, 글렌드로낙 12년] 1.  맥켈란 12년 쉐리캐스크호주에서 매형에게 선물 받은 맥켈란 12년 쉐리 오크(The Macallan 12 Year Old Sherry Oak)는 맥켈란의 가장 유명하고 인기 있는 제품 중 하나입니다. 이 위스키는 스페인에서 특별히 제작된 셰리 오크통에서 숙성되며, 이 오크통은 맥켈란 위스키의 독특한 풍미와 깊은 색상을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 가격은 보통 10~12만 원 사이에서 형성이 됩니다. 테이스팅 노트색상: 깊고 진한 황금색.향: 건포도, 말린 과일, 바닐라, 시나몬, 오크의 풍부한 향이 조화를 이루며, 약간의 초콜릿 향이 느껴집니다.맛: 풍부한 셰리 풍미가 주를 이루며, 말린 과일, 스파이스, 오크, 그리고 약간의 시트러스 노트가 어우러집니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛을 자랑합니.. 2024. 8. 4.
위린이의 위스키 탐험, 프롤로그 [위스키 입문] 위스키에 빠지다와이프와 연애 시절 저녁을 먹을 때마다 우리는 항상 술을 반주로 즐기곤 했다. 나는 주로 소주나 막걸리 같은 전통 한국 술을 선호했는데, 와이프는 소주도 마셨지만 와인을 더 좋아해서 자주 와인을 함께 마시자고 권유하곤 했다. 그녀의 제안 덕분에 자연스럽게 와인을 마시는 빈도가 늘어나면서, 소주 외의 다른 술에도 관심을 갖게 되었다. 이렇게 와인에 대한 흥미가 생기면서, 나는 새로운 주류 세계로의 첫걸음을 떼게 되었다.한 번은 가족여행으로 양평에 있는 펜션에 놀러 간 적이 있었다. 그때 매형이 아버지께 드린다며 위스키 한 병을 사왔는데, 그 위스키는 면세점에서만 판매되는 맥켈란 이니그마였다. 당시 나는 위스키에 대해 잘 알지 못했지만, 매형이 좋은 술이라고 소개해 주어서 함께 마셔보게 되었다.. 2024. 8. 4.

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